WINE CLUB
MULLER THURGAU
    • DATI ANALITICI GENERALI

      • Vigneto: situato nel Comune di San Giovanni al Natisone
      Tipo di terreno: Alluvionale
      Vitigno: Müller Thurgau
      Forma di allevamento: Cordone Speronato
    • VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

      • Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in vasche in acciaio ad una temperatura controllata di 15°C. Terminata la fermentazione, il prodotto così ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa cinque mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l'imbottigliamento a cui fa seguito l'affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito.
    • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

      • Ha un colore giallo paglierino brillante ed un aroma netto e delicato. Al palato si presenta fresco, leggero, vivace.
    • ULTERIORI INFORMAZIONI

      • Abbinamenti: si presta a diversi abbinamenti, in particolare con piatti a base di trota o salmone affumicato.
      Longevità: 3-4 anni.
      Temperatura di servizio: 11-12°C.
La donna alata di Livon, un segno inconfondibile per chi assieme a un vino eccellente vuole assaporare un vero mondo a parte: il Friuli. Una terra fortunata dove crescono antichi vitigni autoctoni, unici al mondo, e dove il vino non è solo piacere del palato ma cultura e tradizione millenaria.