Vigneto: Casali Godia situato nel Comune di Corno di Rosazzo.
Tipo di terreno: argilloso
Vitigno: Verduzzo Friulano
Ceppi per ettaro: 4350
Forma di allevamento: Guyot

Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con appassimento delle uve per trenta giorni, macerazione a freddo per quarantotto ore sulle bucce e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in barriques di Allier ad una temperatura controllata di 18°C. Terminata la fermentazione, il prodotto cosi ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa undici mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l'assemblaggio definitivo a cui fa seguito l'imbottigliamento ed ulteriori sei mesi circa di affinamento in bottiglia prima che inizi ad essere distribuito.

Di colore giallo dorato, ha un profumo fruttato intenso, con sentore di pesca, albicocca, cera d'api, susine, mela renetta, leggermente tannico, di corpo robusto; il sapore è leggermente dolce, ma non stucchevole, pieno, di ottima struttura.

Abbinamenti: il suo ideale abbinamento è con "paté di foie gras", sfornati di formaggio, mousse di formaggi, formaggi a pasta molle, formaggi a pasta dura non stagionati, erborinati e pasticceria secca.
Longevità: 15-20 anni.
Temperatura di servizio: 12-13°C.

TRE BICCHIERI "Gambero Rosso": Vendemmia 1994