WINE CLUB
BRAIDE GRANDE
    • DATI ANALITICI GENERALI

      • Vigneto: TiareBlu situato in località Ruttars nel Comune di Dolegna del Collio
      Tipo di terreno: Marne eoceniche
      Vitigno: Merlot - Cabernet Sauvignon
      Ceppi per ettaro: 7000
      Forma di allevamento: Guyot
    • VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

      • Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 20°C per diciotto giorni sulle bucce. Seguono diciotto mesi di maturazione in barriques alla temperatura costante di 20°C. Terminato tale periodo si effettua l'assemblaggio definitivo e l'imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore lungo periodo di affinamento in bottiglia.
    • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

      • Di colore rosso luminoso con sfumature granate, ha un profumo intenso, pieno e fragrante, profumo di lampone, mora; il sapore è secco, di corpo, armonioso, sapido e molto persistente.
    • ULTERIORI INFORMAZIONI

      • Abbinamenti: si serve con piatti di formaggio stagionati, carni rosse alla griglia, cacciagione nelle diverse preparazioni.
      Longevità: 18-20 anni.
      Temperatura di servizio: 17-18°C.
    • MAGGIORI PREMI E RICONOSCIMENTI

      • TRE BICCHIERI "Gambero Rosso" 2004: Vendemmia 2000
      DUE BICCHIERI "Gambero Rosso": Vendemmie 2004 - 2005 - 2007
      "Migliori vini italiani - Luca Maroni": Vendemmie 1999 - 2002 - 2005 - 2007
      QUATTRO GRAPPOLI Guida "Duemilavini" A.I.S.: Vendemmie 1997 - 2000 - 2001 - 2002 - 2003 - 2004 - 2005 - 2007
La donna alata di Livon, un segno inconfondibile per chi assieme a un vino eccellente vuole assaporare un vero mondo a parte: il Friuli. Una terra fortunata dove crescono antichi vitigni autoctoni, unici al mondo, e dove il vino non è solo piacere del palato ma cultura e tradizione millenaria.