WINE CLUB
MERLOT
    • DATI ANALITICI GENERALI

      • Vigneto: situato nei Comuni di Chiopris-Viscone e San Giovanni al Natisone
      Tipo di terreno: Alluvionale
      Vitigno: Merlot
      Forma di allevamento: Cordone Speronato
    • VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

      • Raccolta meccanizzata, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 23°C per diciotto giorni sulle bucce. Seguono otto mesi di maturazione in vasche di acciaio alla temperatura costante di 16°C. Concluso tale periodo viene effettuato l'imbottigliamento a cui fa seguito l'affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito.
    • ULTERIORI INFORMAZIONI

      • Abbinamenti: primi piatti, carni rosse, selvaggina.
      Longevità: 5 -7 anni.
      Temperatura di servizio: 16 - 18°C.
Nella varietà del territorio friulano, la zona delle Grave si distingue per l'inconfondibile paesaggio segnato dal greto sassoso dei fiumi che dai rilievi montagnosi scendono verso l'Adriatico. Villa Chiopris si trova all'estremità orientale di quest'area, subito a ridosso dei Colli Orientali del Friuli.